
先來個題外話,這是bb的早餐:半個拖鞋炒蛋三明治,
不是誇張,這拖鞋真是太好粗啦
bb可以吃光光耶,都不用我一直催一直催
不過她麵包粗完,
剩下那牛奶+燕麥片+玉米脆片卻喝的很久(╯‵□′)╯︵┴─┴
唉~~有一好沒二好
好,進入正題,玄米應該就是糙米吧
被叫成玄米,感覺好像比較高貴了捏~
想炒這個米,本來是想打米漿啦
後來好像不小心炒太多了,只好想別的用處了
1:炒好的米:我混了白米、糙米和燕麥,洗乾淨之後瀝乾,
乾鍋炒到熟(微焦微黃),因為米有洗過,所以炒的時候會有
"黏底"的感覺,所以炒到差不多水份快乾時,我有把鍋子洗
一次再來炒,免得炒出來,鍋底都黑嗎嗎的:p
2:炒之前米,感覺比較透明
3:玄米茶:我用1小匙綠茶+3小匙炒好的米放進濾茶袋裡,
沖入350-400cc的滾水悶3-5分鐘即可,茶香中混著米香,
還蠻特別的哩,我這次綠茶的比例加的有點低,覺得米香比較濃,
喜歡茶香的可以自己調整一下比例囉!圖5為泡過的茶+米渣,
可以吃,但有點硬心,不如市售的泡出來的軟(市售的好像是
用像"爆米香"的米),不要浪費哦,留起來可以做其它的用途
4米漿:這米漿更精采了,內容有:糙米、燕麥、白米、黑芝麻、
亞麻子、腰果、花生、松子,味道很香哦 我是把材料打好後,
再用電鍋蒸,外鍋先放一杯水就好,一下子放太多水去蒸,很
容易冒泡淹出鍋子(親身經歷 T_T),大概電鍋冒出水蒸氣時,
再拿打蛋器去攪拌一下,以免沈底,然後讓它繼續蒸到跳起來,
如果要香一點,就再回爐上煮滾(邊煮邊攪,以免沾底)。
這樣先用電鍋蒸再煮的方式雖比較麻煩,但比較不會有
"臭灰搭",以前煮米漿都麻煮的鍋底黑麻麻>_<。
用炒米打的米漿有比較香哦,以前懶,都直接用飯來打米漿,
味道香氣真的差很多捏~~有興趣的可以試試看哦~
算起來,自己炒玄米茶很便宜捏,外面隨便賣一包都要20元耶,
時機歹歹,能省則省啊~
玄米茶的好處: http://shop.club-o.org/shopnews/SN019/SN01903.htm
壞心情、好土司:豆漿(渣)土司
廚房實驗室(5)


超級賢慧
那個早餐看起來很營養
唉唉...要是我家也這麼好養就行了
說個笑話給你聽
我婆跟我公公碎碎念
婆:小暴龍有夠瘦,我要想辦法給他補一下
公:做啥補一下,你在他這個年紀,可以跟他一樣爬桌子一點都不費力嗎?
(哇哈哈...我公公的意思是...他長的很好了,身手矯健,不用補了,順帶提醒我婆為何小暴龍體重很差的原因了,吃的通通銷耗光了@@)
呵呵呵~~沒有啦,
是我小氣啦,不想買就用diy的:p
老大家的拖鞋、大蒜和停賣的巧克力甜甜圈是bb最喜歡吃的啦
其實只要有老大的拖鞋,
就算不夾餡,bb都還蠻愛的
妳家二隻不也是愛法國麵包嗎?
小暴龍這麼厲害哦
妳養的好啊,
其實只要小朋友身體健康,瘦一點是無所謂啦
我覺得等上學了以後,
他們反而會胖捏
因為我到時候無法完全限制他們吃零食:p
我家老大我管的很緊
他現在到學校會吃零食
但是很好玩
他會自動灌水
還有吃到一定的量他就不吃了
所以...打好底子很重要
至於老二喔...
眼不見為淨
他只要跟他哥一樣就對了@@
吃到一定量就會停,
我家bb還在被我"限食"的階段,
平常很少讓她吃市售的餅乾零食,
一方面怕她蛀牙和發胖(不健康的)
一方面,每次看到那些材料有什麼色素、xxx酸、xxx香料.....還有一堆不知名的東東
就覺得害怕
以前我認識的中醫說,市售的飲料最好不要喝,會讓人愈喝愈虛.....
我很相信他說的耶
因為自從戒喝外面的飲料之後,
頭痛的頻率也少很多了,
所以飲料是這樣,零食我也比照辦理
不想讓bb小小年紀就吃太多添加物:p
我兒子不太愛吃零食
反而是我會拿一些零食塞給他吃吃
他太瘦了
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