惡魔妻哇啦啦

看照片就知道我拖多久了
家裡有一罐玫瑰花釀，放在冰箱的角落，
一直沒去注意它~
之前買來做玫瑰乳酪捲用的，
後來怕胖，蛋價又變得粉貴，
沒再做蛋糕，就把它忘了f(^^)
這一陣子一直看到"玫瑰土司"
不過15g220元的有機玫瑰花瓣我真的用不起
(如果買了，換老公對我"哇啦哇啦"叫了)
於是，才想起自己有這一瓶東東，
但看看日期，過期了@﹏@
聞一聞、嚐味道，
嗯~~好像沒壞，
拿來做土司吧~
 
比原配方多加了4-5小匙的水，第一次用80g玫瑰釀(含花瓣切碎)+20g蜂蜜，
第二次用量一樣，但多加了2小匙的糖，感覺就是微甜的土司。

分割滾圓後發酵30分鐘↑


桿捲鬆弛15分鐘↑




放烤箱+一盆熱水作最後發酵↑

150/180度烤35-40分

我是用王老大的蜂蜜土司配方來惡搞的，
不過，這玫瑰釀的甜度好像比較低，
所以照老大的配方做出來的玫瑰土司是有點鹹味的(一咪咪啦)
這個土司共做了二次，顏色是灰灰的粉紅，
可惜我的紅麴(糟)用完了
不然加一點點，顏色應該會好看一點，
看起來更浪漫呢
土司烤出來一樣很軟綿，烤的時候滿室玫瑰香，
但烤出來後倒聞出不來，吃的時候就有味道了，
我覺得如果加上蔓越莓、葡萄乾會更好，
不過我每次做的葡萄乾土司都長不高，就不敢加啦:p
突然想到：我家後院的玫瑰花最近一直開捏，
不知道拿來做土司行不行?(搓手~)
下次來試試好了，希望不會又變懶了:p

因為玫瑰花釀裡是整個的小花苞，
所以我把蒂頭剪掉、剪碎的花瓣+糖蜜是80g
剪掉的蒂頭本想丟掉的，可是小氣主婦的本性又發作了，
於是拿出了紅茶來煮成玫瑰奶茶，
我和bb一人一杯，熱熱的喝，
天然、無添加，真是幸福啊~~~
寫到這裡，讓我想到星x克的毐咖啡事件，
吼~~到底還有什麼是安全的啊???

配方我就不打了，
請參考王老大傳仁寫的"天然、無添加的手作麵包"中的蜂蜜土司