本來拔牙是不應該吃這些上火的東東，
但上個禮拜收到了餅乾模，
做了對不起我的牙，不做對不起我的心，
真是天人交戰啊.....................
終於.............我的心還是戰勝了
只是，我的餅乾總是做不夠好，
也許是我愛搞怪的個性，
喜歡加東減西的後果吧
反正老公不嫌，bb也不討厭，
這個餅乾就算是成功囉^__^
a.無鹽奶油....................100g
b.Cream Cheese..........77g
C.蛋..................................1個(含殻約62g)
d.糖粉...............................50g
e.起士粉...........................15g
f.奶粉................................10g
g.低筋麵粉.....................200g
作法:
1.a+b+d拌勻打發後，分次加入C。
2.依序加入e、f、及g以刮刀按壓拌至無粉粒。
3.略整成扁圓形，冷藏30-60分鐘。
4.取出桿壓0.5cm，即可切割或壓模。
5.以180℃烤12-15分鐘即可。
小記：
1.烤箱溫度請依個人不同做調整，我約烤上色後，即調降下火到150度續烤至熟。
2.雖然這餅乾模不錯用，壓模時我還是怕難脫模，所以每次壓模都會仔細的把模形沾上高筋麵粉，這樣壓出來的圖形果然好看。
3.原配方用奶油150g及匈牙利紅椒粉10g，因為怕太油及bb不敢吃辣，所以以77g的cream cheese代替50g的奶油，等量奶粉代替紅椒粉，又有起士又有奶粉，這樣應該也比一般餅乾高鈣一點吧
本來也有壓mickey的圖案的，但一出爐等餅乾冷卻時，就全被老公吃掉了，有五片耶，居然不留一個給我照相，肥屎你啦~~.做這麼多圖案，bb獨愛跳跳虎的，每次都說要吃跳跳虎的，真的沒得選時才會挑別的:p配方修改自：餅乾零失敗 辜惠雪著 聯邦文化出版
壞心情、好土司：豆漿(渣)土司
廚房實驗室(5)
龍兒
也有芝士口味的
好吃
我還奇怪怎麼都不見米呢
耶，好吃唷！
好想有這種模型說
起士餅乾聽起來也很棒!
小熊
好快可以吃到啦,
因為會弄傷傷口,
忍..忍..忍者
我也做了一些壓模餅乾,小朋友簡直愛署了!!
好啊，好啊
多吃點，反正用眼睛吃不會胖
c c c~~
keong:
真有默契，都做起士餅乾^_^
妳是說不見米奇嗎?
因為都被老公給吃掉了
一個都沒留給我照相>_<
anna:
呵呵呵~~這造型餅乾妳家小朋友一定會很愛哦
bb每次都拿著跳跳虎吃得好高興呢
即使我覺得這餅乾看起來比吃起來好
小熊:
這模型是剛好碰到合購，我才有看過
不然以前我也沒看過這麼可愛的
(也許是沒認真找的關係)
這起士餅乾吃起來比較不油
可能是我把一部份奶油用cream cheese 取代的關係，
不過口感就比較徧硬了
得多咬幾下才行
bb一片就吃好久呢^__^
Shirly:
它有點硬，
所以我只試吃了幾片，
其它的都進了老公和bb的胃裡了
(大部份是老公吃的:p)
sabina
真是超可愛的
連bb都喜歡的話，
妳家小朋友一定會喜歡的
by Fei
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