金棗果醬-1  

果醬魂燃燒+N.gif  
從去年底到現在,
總共做了四次,
(二次橘子果醬、一次綜合果醬(蘋果+鳳梨)、一次金棗果醬)

因為難得找到無農藥的金棗,
所以一次買了六斤(自找罪受)
先洗好,處理了一半起來煮果醬
分段分次做,去籽切片就花了二個半天.......
煮果醬又花了半天.......
別以為金棗不用去皮膜很輕鬆.....
只是去籽,我的肩頸又僵硬惹 Ѧ.gif  
推拿師說:
這一次做完就別再做了吧,不然又要來"密集治療"了哦
我(◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣)

DSC04918  

上圖為上個禮拜做的金棗果醬,用1/3麥芽糖代替冰糖
煮好冷卻真的有果凍出來耶 goodjob.gif  

第二批因為太累,請老公幫忙切片時,
老公臉很臭的邊切邊碎碎叨叨唸著:
「這麼小要怎麼切?切到手怎麼辦?我可是靠手吃飯的#@$%^.....」


本來我還低聲下氣請他幫忙的,但禁不住唸又惡魔妻原形畢露說 :
「啊勒~你靠手吃飯,我也靠手吃飯,誰不是靠手吃飯?你說說看?你的手是手,我的手就不是手?才切一下(真的只有一下,不到十分鐘)就哀哀叫,是不是男子漢吶#$@%^.....」


後來,又變成我自己接手切了.......哀~~~


DSC04797
一點小感想......

因為今年果醬魂燃燒的緣故,
一直有不斷貨柑橘果醬做的水果茶可以喝,
也因此,我發現...........
今年冬天好像不曾感冒(咳嗽)耶
小咳當然有啦,但大咳到喘不過氣來的那種,
⋯⋯今年不曾發生,
也許保暖得當、
也許有做瑜珈、太極、
也許冷凉食物少吃少喝、
也許.......有其它我想不到的原因,
但是不可否認的,我私心覺得這水果茶也是個小功臣
每當有一點覺得喉嚨卡卡的時候,
泡一杯熱熱的來喝,喉嚨一下子就舒爽了起來
其中以第二次用整顆有機橘子做的果醬最有效
雖然我覺得它單吃最不好吃
尤其是皮吃起來,嘴裡會有點麻麻的,
剛開始覺得有點難以入口,但吃久了覺得還不錯
但搭配一些酸酸的水果(鳳梨、新鮮金桔....)泡成水果茶,
滋味酸甜苦甘,重點是它橘皮的苦甘很潤喉!
如果下一次還有力氣和精神 ,還買得到無農藥的橘子,
我還要再做n.gif   
是說我家的果醬都拿來泡茶,很少拿來抹土司啊(茶~~)


PS:我家水果茶很隨性,有什麼水果就用什麼水果,
如果沒有水果,直接加果醬滋味也很好,
比例大概是一杯(約250cc)的水加1大匙橘子果醬,
1顆金桔或微酸的水果(冷凍蔓越莓、檸檬汁....)、鳳梨,
有時候我還會加自製的鳳梨果醬,不夠甜加些冰糖或蜂蜜,
用煮的比較入味,然後連茶帶水果喝關關  啃啃西瓜.gif  ~~
本來卡卡的喉嚨就變的很酥湖了哦

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