油費漲、電費漲、瓦斯漲、水費漲.....
什麼都在漲,就是老公的薪水不漲,
而且我家的瓦斯好像愈用愈兇,
以前一桶可以用快三個月,
現在一桶只能用二個月,
是瓦斯行偷斤減兩,還是我用得兇?...無解,
可以確定的是,再不節省一點,
老公真的有加不完的班啦
以前我煮綠豆湯,懶得顧瓦斯爐,都是用電鍋煮,
至少放三杯水,想想真是浪費不少電捏
如果有燜燒鍋或快鍋,可以會好一點
但我們家沒有,所以只好因陋就簡想別的辦法啦
就是這個↓不鏽鋼保溫瓶,很多人應該有吧
這固很好用,保溫效果很好,
放24小時都還是有點點燙的熱水,
我把綠豆和薏仁洗過後,先加入可以淹過的水量,
煮到滾後,把水倒掉,再加水煮到沸騰,讓它滾3-5分鐘,
趁熱直接倒入保溫瓶栓緊後就放著不管它,
約1-2個小時就完成囉了~~
喔~~呵呵呵呵呵呵~~~
看看這綠豆薏仁,熟的熟、Q的Q,
重點是、免浸免泡免用電免顧爐,只要煮滾一下倒進去悶就好了,
超方便超省能源的,也不用再多買個快鍋、燜燒鍋,
家裡有的人可以試試看哦
PS1:綠豆和薏仁會吸水漲大,所以倒入保溫瓶的水量要比蓋過再多一些。(我大概悶1個多小時後,有再打開加熱開水。)
PS2:我喜歡吃綠豆爛一點,所以悶了二個小時,喜歡綠豆皮還在的人大概悶1-1.5小時就可以了吧~
PS3:綠豆薏仁的量我沒量,但做出來剛好1500CC的保溫瓶一罐,湯只有一點點,得酌量再加水成綠豆薏仁湯,想入味一點的可以再加糖回爐上煮到滾就可以了
PS3:下次想用它來煮粉圓,不知道行不行,成功了再上來報告
- May 29 Tue 2007 14:38
免浸免泡免顧爐免用電之緑豆薏仁
正宗!!烤地瓜土司
廚房實驗室(5)


我媽都是用悶燒鍋來悶綠豆薏仁,也是不錯用..
至於粉圓,等你試驗可以的話,教一下...不然粉圓超難煮的..= =
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