
以前煮過幾次粉圓,只有一次成功的,
煮了半天都煮不熟,唯一一次成功是用電鍋煮,
可是,煮出來的粉圓不Q(可能是我外鍋的水放太多了吧)
而且一次得煮很多,不然不划算,
偏偏我愛吃又不想買外面的
(不是有幾次新聞都報說粉圓裡也被加了防腐劑嗎?)
上次又不怕死的在主聯買了粉圓.........
忍不住想大笑,因為真的成功了,哈哈哈......
用保溫瓶煮粉圓(應該說悶粉圓)
是行得通的
看它晶瑩剔透、QQ的樣子
廢話不多說
直接切入主題...........
因為怕失敗,所以粉圓不敢用多,只用了50克
燒一鐹水煮滾後,倒入粉圓煮1-2分鐘(要攪一下,以免沾黏),
再倒入保溫瓶悶30-40分鐘即可
小記:
1.我第一次用,不敢悶太久,20分鐘就倒出來看,結果還有點硬,只好回爐再煮到滾後再倒入保溫瓶繼績悶20分鐘。
2.在悶的時候,有空的話就拿起瓶子來搖一搖,以免粉圓會結塊,前20分鐘的粉圓就有點結塊了。
3.50克的粉圓+水倒入保溫瓶的量大約只有半罐。做出來的粉圓剛剛好夠我家二個人吃完。
3.倒出來的粉圓我有加冷開水及糖泡,所以吃起來很Q哦,不過粉圓這東西本來就不能放久,會不好吃,這次早上10點多做,晚上8點多吃時,雖然還是QQ的,口感就有差一點了。
4.以後我就不用再為煮半天煮不熟或一次得煮一堆的粉圓傷腦筋,有空大家試試吧^_^
正宗!!烤地瓜土司
廚房實驗室(5)


主聯好像買東西還要加入會員,不然我也想
去買東西...
ccc~~來握握手
我也很愛吃粉圓捏^_^
對啊,在主聯買東西要加入社員,要繳入社股金和年費,
算是入股吧,等退出時,入股金會還給妳
雖然有點麻煩,但還蠻值得的
因為主聯的東西比起有機算是便宜的,
雖然不是全有機,但一樣可以吃到安心的食物^_^
by Fei
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